海參的干燥技術(shù)有哪些？你還在為烘干海參而發(fā)愁嗎？

海參烘干工藝：

1、原料處理：將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗凈表面附著的粘液。然后用金屬脫腸器（中空的細(xì)管）由肛門(mén)伸入，貫穿頭部后拉出內(nèi)臟。再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內(nèi)臟和泥沙，或用長(zhǎng)形小刀在背面尾部切開(kāi)3厘米，挖去內(nèi)臟，用稀鹽水洗凈。

2、水煮：鍋中注入2波美度的淡鹽水，加熱煮沸后加少許冷水，使溫度降至85℃左右。將洗凈的原料按大小分批放入鍋中煮1-2小時(shí)，煮至用竹筷很容易插入肉內(nèi)部為適度。在煮熟過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)腹部脹大的原料，用針刺入腹腔，排出水分后繼續(xù)加熱。有泡沫浮出，隨時(shí)除去。

3、干燥：通過(guò)烘干機(jī)將海參烘干。傳統(tǒng)的做法是通過(guò)日曬等方法干燥，原始又不潔凈，通過(guò)先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，使得淡干海參含雜質(zhì)更少，烘干效果更明顯，更易儲(chǔ)藏，且衛(wèi)生健康。

我們國(guó)信機(jī)械經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展，在烘干設(shè)備生產(chǎn)加工領(lǐng)域，占據(jù)了重要地位，對(duì)海參烘干加工的研究也非常的深入，目前符合以上海參烘干工藝要求的設(shè)備，也只有使用空氣能熱泵烘干房，性價(jià)比較高。

       使用熱泵烘干機(jī)，可以很好的保證烘干后的海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，這主要?dú)w功于熱泵烘干機(jī)的智能化控制系統(tǒng)，海參烘干房使用空氣能熱泵烘干機(jī)做熱源，熱泵烘干機(jī)自身配置有PLC微電腦控制系統(tǒng)，可以對(duì)海參烘干時(shí)的溫度、濕度、時(shí)長(zhǎng)、階段、模式、風(fēng)量等參數(shù)設(shè)定，有效保證了海參烘干后的品質(zhì)。

       空氣能熱泵烘干機(jī)是現(xiàn)在主流的烘干設(shè)備，通過(guò)運(yùn)用逆卡諾原理（空調(diào)原理），有效的將空氣能轉(zhuǎn)化成為了熱能，對(duì)物料進(jìn)行烘干，因此整個(gè)烘干加工過(guò)程不會(huì)有任何污染物產(chǎn)生，非常的綠色環(huán)保，部分地區(qū)還出臺(tái)有相關(guān)的購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼政策，同時(shí)，設(shè)備除了海參之外，還適用于各種農(nóng)產(chǎn)品的干制加工，對(duì)于脫水蔬菜制作、果脯果干加工、中藥材干燥、花茶制作，食品加工，肉類和魚(yú)類干燥等方面有很大優(yōu)勢(shì)，作為專業(yè)的干燥設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們國(guó)信機(jī)械為方便用戶選購(gòu)，常年備有樣機(jī)，歡迎試機(jī)考察。

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